Cùng học cách làm bánh flan kem tươi mát lạnh, hấp dẫn

KemFlan hướng dẫn cách làm bánh flan kem tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

• 250ml sữa tươi
• 3 quả trứng gà
• 3 muỗng canh kem tươi
• 1 muỗng cà phê bột bắp
• 3 muỗng canh đường trắng
• ½ quả chanh

Các bước thực hiện làm bánh flan kem tươi

Bước 1: Làm caramen bằng cách cho đường và 1 ít nước vào nồi nhỏ và đun vừa lửa đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián nhạt thì tắt bếp. Lưu ý trong khi đun nhớ cầm cán nồi lắc nhẹ cho đường tan hết và không bén nồi. Tiếp theo đổ caramen vào láng kín đáy khuôn bánh.

Bước 2: Bên trên lớp caramen vắt thêm vài giọt chanh trong tất cả các khuôn.

Bước 3: Lấy tô, đập trưng và đánh nhuyễn. Lọc trứng qua rây cho mịn loại bỏ những phần không tan. Cho sữa tươi vào nồi và đun đến khi gần sôi thì tắt bếp. Cho thêm kem tươi, bột bắp vào sữa tươi và khuấy đều. Tiếp tục đổ hỗn hợp sữa vào bát trứng và khuấy đều. Rót hỗn hợp này vào đầy khuôn bánh flan có chứa caramen.

Bước 4: Đặt khuôn flan vào nồi hấp cách thủy trong thời gian từ 25 – 30 phút. Trong khi hấp bạn lưu ý mở vung nồi lau khô tránh trường hợp nước nhỏ xuống mặt bánh làm rỗ bánh. Khi bánh chín để nguội bánh và làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh. Kết thúc các bước làm bánh flan.

Chỉ cần nghĩ đến được thưởng thức bánh flan kem tươi mát lành là đã cảm thấy ngon và thơm lắm rồi. Chúng ta có nên vào bếp và thực hiện luôn không nhỉ? Bạn bè, người thân của bạn sẽ ngạc nhiên lắm đấy. Chúc các bạn thành công.