Bí quyết làm bánh flan xoài thơm ngon bổ dưỡng

Kem flan hướng dẫn cách làm bánh flan xoài

Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 quả trứng gà
• 300g xoài
• 100g đường
• 200ml nước cốt dừa
• 300ml sữa tươi

Các bước thực hiện làm bánh flan xoài

Bước 1: Chúng ta cần 1 chiếc nồi nhỏ, cho 1 ít đường và nước vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa vừa, nhớ là vừa đun vừa khuấy cho đường tan và không bén nồi bạn nhé. Khi nước đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp và rót caramen này vào tráng kín đáy khuôn bánh.

Bước 2: Gọt bỏ vỏ xoài và cắt thành những miếng nhỏ cho vào mát xay sinh tố và 1 ít nước rồi xay nhuyễn, rồi lọc qua rây.

Bước 3: Đập trứng gà vào bát và 2 thìa đường rồi đánh nhuyễn, nhưng không làm trứng nổi bọt.

Bước 4: Cho xoài bước 2 và sữa tươi vào nồi và đun tới khi gần sôi thì tắt bếp. Trong khi đun bạn nhớ khuấy để hỗn hợp khôn vón cục nhé. Đợi hỗn hợp nguội bớt và cho trứng bước 2 và khuấy đều.

Bước 5: Rót hỗn hợp ở bước 4 vào khuôn bánh hoàn thành tại bước 1. Đưa khuôn vào hấp cách thủy trong thời gian 3 phút đến khi bánh chín thì lấy bánh ra, để nguội. Làm mát bánh trong ngăn mát tủ lạnh tăng phần thơm ngon.

Chỉ sau 5 bước bạn đã hoàn thành món bánh flan xoài bắt mắt nhưng cũng cực kì thơm ngon. Món bánh của bạn sẽ được nhiều người yêu thích lắm đấy. Hãy thực hiện để đem đến ngạc nhiên cho mọi người nhé. Kemflan chúc các bạn thành công.